Bì giòn Hongchi Foods

Bì giòn Hongchi Foods được sản xuất với quy trình khép kín, dây chuyền máy móc hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế. 

Bì giòn là gì? 

Bì giòn là một trong những đặc sản thịt chua nổi tiếng của vùng đất Tổ Phú Thọ.

Bì giòn được chế biến từ thịt nạc và bì. Cùng là sản phẩm được lên men tự nhiên từ thịt lợn nhưng khác với những món thịt chua khác, bì giòn đặc biệt ở chỗ tỉ lệ bì nhiều hơn nạc, 6 phần bì thì có 4 phần nạc. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những khách hàng thích ăn nhiều bì. 

Thưởng thức những miếng bì dai giòn sần sật chắc chắn sẽ rất ngon, hấp dẫn và mang lại cảm giác hoàn toàn khác biệt. 

Thịt chua bì giòn – Món ngon đất Tổ

Quy trình chế biến bì giòn

Bì giòn của Hongchi Foods được sản xuất với quy trình khép kín, dây chuyền máy móc hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế. 

Bì giòn được chế biến từ hai thành phần chủ yếu là thịt lợn được chọn lọc và thính rang xay mịn. Thịt và bì được lên men chín hoàn toàn tự nhiên không sử dụng chất bảo quản.

Bì giòn Hongchi – Dai ngon sần sật

Nguyên liệu bao gồm: Thịt lợn sạch, gia vị, thính.

Chế biến: Sơ chế áp chảo thịt – thái thịt thành những miếng mỏng – trộn thính và gia vị.

Thành phẩm: 

• Tiến hành cho thịt vào đóng lọ.
• Cho vào lò ủ lên men để sản phẩm lên men tự nhiên.

Quy trình chế biến bì giòn tại Hongchi Foods

Hướng dẫn sử dụng bì giòn

Người yêu ẩm thực chắc hẳn không còn xa lạ với việc dùng bì giòn trong các bữa ăn. Cách dùng bì giòn vô cùng đơn giản. Thông thường người ta thường sử dụng bì giòn theo 3 cách dưới đây:

• Sử dụng kèm với các loại lá (lá sung, đinh lăng, mơ,…) hoặc nem cuốn chấm kèm với tương ớt 
• Sử dụng trực tiếp chấm kèm với tương ớt 
• Làm bì cuốn. Để làm bì cuốn thì chúng ta có thể dùng bánh tráng, bún, các loại rau sống, ăn kèm với nước mắm rất đơn giản.

Hướng dẫn sử dụng bì giòn Hongchi Foods

Cách bảo quản bì giòn

Bì giòn bảo quản khá đơn giản, không hề cầu kỳ hay tốn thời gian. Muốn bì giòn giữ được hương vị thơm ngon và sử dụng được lâu hơn, thực khách có thể lưu ý các hình thức bảo quản dưới đây:

• Bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 0-5 độ C.
• Sản phẩm đã bóc ra sử dụng không hết có thể đóng chặt nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vẫn đảm bảo sử dụng trong vòng 7 ngày.
• Sản phẩm để ngoài trời nhiệt độ trên 20 độ C sẽ khiến thịt lên men và chua hơn. Thời gian tối đa là 5 ngày để sản phẩm ngoài trời nhiệt độ cao.
• Với sản phẩm chưa bóc hộp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 3-5 độ C sẽ sử dụng được trong vòng 2 tháng kể từ ngày sản xuất in trên nắp sản phẩm.

Tham khảo: Chính sách vận chuyển của Hongchi Foods

Cách bảo quản bì giòn Hongchi Foods

Hongchi Foods – Thịt chua số 1 Việt Nam

Hongchi Foods là thương hiệu nức tiếng ở vùng đất Tổ Phú Thọ, chuyên sản xuất món thịt chua truyền thống của dân tộc Mường bao đời nay.

• Nguyên liệu sản xuất chính 100% từ thịt lợn SẠCH CP có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
• Quy trình sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
• Sản phẩm được lên men hoàn toàn tự nhiên, cam kết không chất bảo quản.
• Đội ngũ nhân sự với 50 công nhân sản xuất và đội ngũ văn phòng đều là những người giàu kinh nghiệm, được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, sẽ phục vụ và chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo.

Hongchi Foods tự hào là một trong những thương hiệu tiêu biểu được vinh danh và nhận giải thưởng “Top 10 – Thương hiệu tin cậy, sản phẩm chất lượng, dịch vụ tận tâm 2020″.