Nem sợi Hongchi Foods

Nem sợi Hongchi Foods được sản xuất với quy trình khép kín, dây chuyền máy móc hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế. 

Nem sợi là gì? 

Nem sợi được chế biến từ thịt nạc và bì, thái sợi dài và mỏng. Khi trộn gia vị sẽ thấm đều vào từng thớ thịt. Thực khách khi thưởng thức sẽ cảm nhận hết được vị ngọt ngọt chua chua từ thịt, mùi thơm của thính và vị bùi bùi của lá sung, lá đinh lăng, lá mơ,…

Cùng là sản phẩm được lên men tự nhiên từ thịt lợn nhưng nem sợi khác thịt chua ở điểm nem sợi được thái thành các sợi mỏng giúp gia vị thấm đều. Nhờ đó mà nem sợi cũng dễ ăn hơn và có hương vị đậm đà hơn.

Nem sợi – Đặc sản Thanh Sơn

Quy trình chế biến nem sợi 

Nem sợi của Hongchi Foods được sản xuất với quy trình khép kín, dây chuyền máy móc hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế. 

Nem sợi được chế biến từ hai thành phần chủ yếu là thịt lợn được chọn lọc và thính rang xay mịn. Nem được lên men chín hoàn toàn tự nhiên không sử dụng chất bảo quản.

Nem sợi Hongchi Foods

Nguyên liệu bao gồm: Thịt lợn sạch, gia vị, thính.

Chế biến: Sơ chế áp chảo thịt – thái thịt thành những miếng mỏng – trộn thính và gia vị.

Thành phẩm: 

• Tiến hành cho thịt vào đóng lọ.
• Cho vào lò ủ lên men để sản phẩm lên men tự nhiên.

Quy trình chế biến nem sợi tại Hongchi Foods

Hướng dẫn sử dụng nem sợi

Người yêu ẩm thực chắc hẳn không còn xa lạ với việc sử dụng nem sợi. Cách dùng nem sợi vô cùng đơn giản. Thông thường người ta thường sử dụng nem sợi theo 2 cách dưới đây:

• Sử dụng kèm với các loại lá (lá sung, đinh lăng, mơ,…) hoặc nem cuốn chấm kèm với tương ớt 
• Sử dụng trực tiếp chấm kèm với tương ớt 

Do tính chất lên men hoàn toàn tự nhiên, nguyên liệu chế biến nem sợi được chọn lọc kỹ càng, thịt lợn chuẩn VietGAP. Quy trình chế biến khép kín theo dây chuyền máy móc hiện đại đảm bảo ATVSTP, không phụ gia không chất bảo quản. Nem sợi Hongchi Foods là món ăn phù hợp và an toàn với mọi đối tượng thuộc các lứa tuổi khác nhau, kể cả bà bầu. 

Hướng dẫn sử dụng nem sợi

Cách bảo quản nem sợi

Nem sợi bảo quản khá đơn giản, không hề cầu kỳ hay tốn thời gian. Muốn nem sợi giữ được hương vị thơm ngon và sử dụng được lâu hơn, thực khách có thể lưu ý các hình thức bảo quản dưới đây:

• Bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 0-5 độ C.
• Sản phẩm đã bóc ra sử dụng không hết có thể đóng chặt nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vẫn đảm bảo sử dụng trong vòng 7 ngày.
• Sản phẩm để ngoài trời nhiệt độ trên 20 độ C sẽ khiến thịt lên men và chua hơn. Thời gian tối đa là 5 ngày để sản phẩm ngoài trời nhiệt độ cao.
• Với sản phẩm chưa bóc hộp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 3-5 độ C sẽ sử dụng được trong vòng 2 tháng kể từ ngày sản xuất in trên nắp sản phẩm.

Cách bảo quản nem sợi Hongchi Foods

Hongchi Foods – Thịt chua số 1 Việt Nam

Hongchi Foods là thương hiệu nức tiếng ở vùng đất Tổ Phú Thọ, chuyên sản xuất món thịt chua truyền thống của dân tộc Mường bao đời nay.

• Nguyên liệu sản xuất chính 100% từ thịt lợn SẠCH CP có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
• Quy trình sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
• Sản phẩm được lên men hoàn toàn tự nhiên, cam kết không chất bảo quản.
• Đội ngũ nhân sự với 50 công nhân sản xuất và đội ngũ văn phòng đều là những người giàu kinh nghiệm, được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, sẽ phục vụ và chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo.

Hongchi Foods tự hào là một trong những thương hiệu tiêu biểu được vinh danh và nhận giải thưởng “Top 10 – Thương hiệu tin cậy, sản phẩm chất lượng, dịch vụ tận tâm 2020″.